Организация банкетов

Жизнь каждого из нас наполнена чередой событий и памятных дат. Самые значимые и особенные из них хочется разделить с родными, близкими или единомышленниками. По этому поводу, как правило, идеально хорошее застолье. Иными словами, торжественный банкет.

Организация банкетов – процесс серьезный и хлопотный. Нужно предусмотреть каждую мелочь для того, чтобы торжество прошло на должном уровне. Человеку несведущему сложно разобраться во всех нюансах подготовки, поэтому оптимальным решением в такой ситуации будет обратиться к профессионалам.

Кейтеринговая компания «Ваш Успех» уже несколько лет успешно занимается организацией и проведением банкетов на самом высоком уровне. Накопленные за годы работы знания и опыт дают возможность взять на себя организацию мероприятия любого масштаба и сложности. Алгоритм работы отработан до мелочей благодаря сплоченной дружной команде, в которой каждый на своем месте и отлично знает свое дело. Если вы желаете организовать недорого безупречный банкет в Санкт-Петербурге – будем рады сотрудничать!

Виды банкетов

Что самое главное для банкета? Разумеется, повод!

Наша компания организует проведение:

  • Свадебного торжества. Банкет по такому случаю требует особой и тщательной подготовки.
  • Юбилеев.
  • Корпоративных праздников.
  • Деловых и официальных встреч на высоком уровне.
  • Выпускных.
  • Фуршетных банкетов.
  • Барбекю и пикников.
  • Кофе-брейк.

Кейтеринг «Ваш Успех» в СПб организует для Вас банкет недорого по любому поводу.

Если вы хотите получить качественный результат, необходимо изложить все свои пожелания специалистам нашей компании. С чего начать:

  • Оговариваем дату проведения банкета, включая его продолжительность и число персон. Расскажите нашим менеджерам максимально подробно о своих гостях: соотношение мужчин и женщин, приблизительный возрастной ценз. В этом случае наш специалист сможет сформировать оптимальное для вас предложение.
  • Определяемся с бюджетом. Дальнейшие расчеты будем делать исходя из бюджета.
  • Выбираем место проведения банкета. Это могут быть банкетный зал, открытая площадка на лоне природы, палуба речного судна, конференц-зал, офис или любое другое помещение.
  • Выбор меню. Компания «Ваш Успех» предлагает на ваш выбор несколько вариантов банкетного меню. Если же вас не устроит ни один из них, мы готовы составить для вас индивидуальную подборку блюд.

Когда на данном этапе договоренность достигнута, смело идем дальше!

Место проведения банкета

В летний период многие предпочитают проведение банкета на лоне природы. Кейтеринг «Ваш Успех» обеспечит вам ресторанное обслуживание высокого уровня на любой открытой площадке!

Прекрасной альтернативой послужат наши эксклюзивные площадки в стенах знаменитого Юсуповского дворца. Банкет в стенах памятника архитектуры и истории произведет неизгладимое впечатление:

  • Зеркальный, Белоколонный и Танцевальный залы поражают своим великолепием и восхитительным декором прошлого столетия. Ваши гости смогут не только насладиться гастрономическими изысками, но и окунуться в историческое прошлое северной столицы. Потрясающее убранство и особенная атмосфера придадут особый шик вашему торжеству.
  • Конюшенный флигель привлекателен тем, что сочетает в себе исторические интерьеры с современным решением пространства. Он отлично подойдет для банкета любого формата.

Организация банкета

Банкеты различаются по форме обслуживания в зависимости от характера мероприятия:

  • Полное обслуживание банкета с посадкой за столом.
  • Частичное обслуживание банкета с посадкой за столом.
  • Банкет-фуршет.
  • Банкет-коктейль.
  • Банкет «шведский стол».
  • Кофе-брейк.

Для официальных банкетов принято полное обслуживание, когда напитки и блюда подаются в обнос каждому гостю. Более распространенным является частичное обслуживание: на столы заранее ставят холодные закуски, воду, фрукты и алкогольные напитки.

Очень популярен сегодня банкет-фуршет. Организация и проведение такого мероприятия силами нашей компании обойдется вам недорого – на небольшой площади сможет разместиться гораздо больше гостей, чем при традиционной посадке. То же самое относится к банкету по принципу «шведского стола».

Банкетное меню

Одним из ключевых моментов для заведомо успешного торжества, является грамотно составленное меню.

Мы подготовили для вас несколько вариантов банкетного меню, в которых учены вкусовые пристрастия мясоедов, вегетарианцев и любителей рыбных блюд. Легкие закуски и салаты в оформлении наших талантливых поваров представляют собой настоящие кулинарные шедевры! Свежие овощи в сочетании с ароматными элитными сырами никого не оставят равнодушным, а сочная домашняя буженина и красная икра с блинами будут отличной закуской для крепких алкогольных напитков.

На вашем банкетном столе будет отлично смотреться пармская ветчина на ломтиках дыни, свежайшая осетрина и куриный рулет с фисташками. Ярких акцентов добавят бакинские томаты и свежая зелень – ваш банкетный стол порадует гостей яркими красками и изысканными ароматами приготовленных блюд.

Для организации и проведения банкета-фуршета мы подготовили специальное фуршетное меню. Можно накормить большое количество гостей совсем недорого, т.к. при расчете стоимости фуршета не учитывается точное количество персон. Наши менеджеры помогут вам определиться с ассортиментом и числом закусок исходя из вашего бюджета.

Если вы хотите заказать банкет в СПб на самом высоком уровне, воспользуйтесь кейтерингом «Ваш Успех». Мы организуем и проведем недорого любое мероприятие на уровне ресторанного обслуживания.